Печенка с карамелизованными яблоками ❦ безупречный тандем

 

Знаменитый рецепт печенки по-берлински с небольшими изменениями. Нежная печенка и ароматные яблоки сливаются в безупречный тандем.

печень куриная 300 г,

яблоко кисло-сладкое 1 шт.,

репчатый лук 1 шт.,

растительное масло,

тростниковый сахар 1 ст. л.,

соль, перец по вкусу

 

1. Печень помыть.

В сковороде разогреть растительное масло, положить печенку и обжарить.

 

2. Посолить, поперчить и обжаривать печенку с другой стороны до готовности.

3. В сковороде разогреть 1-2 ст. л. растительного масла, положить сахар, нагреть и размешать.

4. Яблоки и лук нарезать кружками.

5. Выложить яблоки и лук в карамель и обжаривать с двух сторон.

6. На блюдо положить ломтик яблока.

7. На яблоко положить печенку.

 

8. На печень положить репчатый лук.

9. Закрыть ломтиком яблока.

10. Украсить блюдо и подать к столу.

Приятного аппетита!

 

 

Источник: news24