На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)
Летом по вечерам готовлю тазик яичного салата, вспоминая мудрую маму
Яичные салаты — это вечная классика. Существует множество разных вариаций, каждый готовит по-своему. Но некоторые версии становятся любимыми и частенько появляются на праздничном столе. Сегодня мы с редакцией «Так Просто!» расскажем, как приготовить вкусный салат с солеными огурцами и яйцами.
Когда я приезжаю в госте к родителям на какой-нибудь праздник, почти всегда мама готовит этот салат.
Я не очень люблю блюда с майонезом, но в этом случае просто не могу устоять. Готовится такой салатик очень быстро и просто, а все ингредиенты очень доступные. Уверена, что найдутся на кухне у каждой хозяйки.
Ингредиенты
2 вареных яйца
1 соленый огурец (или 2 небольших)
20 г майонеза
15 г французской горчицы
укроп
соль и перец по вкусу
Приготовление
Для начала приготовим заправку: смешаем майонез, горчицу и измельченный укроп. Соль и перец добавляем по вкусу, кому как нравится.
Смешиваем яйца с огурцами, добавляем заправку — и вуаля! — наш салатик готов.
Просто, быстро, и очень вкусно! Кстати, в этом рецепте я заменяю майонез на сметану или йогурт. Получается ничем не хуже и даже полезнее. Но вот родители от майонеза ни за что не откажутся. Также соленый огурец можно заменить свежим. Но тогда вкус будет совсем другой.
Вдохновившись маминым яичным салатом, я модифицировала рецепт, добавив еще несколько ингредиентов. Спешу поделиться дополненным вариантом салатика.
Измельчаем зелень и пропускаем чеснок через пресс.
Смешиваем все ингредиенты. Заправляем салат сметаной или йогуртом, добавляем горчицу, соль, перец. Салат готов!
Салатик можно готовить и без рукколы — получается не менее вкусно. Но на мой взгляд, она очень хорошо сочетается с яйцом, как и любая другая зелень. А вот сыр в этом рецепте играет ключевую роль, облагораживает салат. Советую брать голландский Маасдам или Гауду.
Также ранее мы публиковали целую подборку разных салатов из яиц. Загляни — там много интересных рецептов. Если у тебя есть свою излюбленный рецепт яичного салата, обязательно поделись в комментариях!
