Отбивные, запеченные в духовке – отличная альтернатива жареному мясу. Такое блюдо наверняка придется по душе и взрослым, и детям.
Ингредиенты:
- три помидора;
- 500 г филе куриного;
- 250 г шампиньонов консервированных;
- одна луковица;
- 100 г майонеза;
- 200 г сыра твердого;
- соль, молотый белый перец – по вашему вкусу.
Помытое куриное филе нарежьте на порционные кусочки. Затем слегка отбейте с помощью кухонного молотка. Каждую порцию следует натереть солью и белым перцем, потом смазать майонезом.
Лук и грибы мелко нарезаются и поджариваются с маслом на сковородке. Помидоры нарезаются кружочками, сыр трется на терке.
Далее нужно выложить отбивные на смазанный маслом противень. Сверху на каждую отбивную положите грибы с луком, а на них – кружочки помидоров и тертый сыр.
Запекать при 200 градусах в течение получаса.
Такое блюдо отлично подойдет к картофельному пюре, овощам и различным кашам.
Стоит попробовать: 3 рецепта постных блюд, которые захотят попробовать даже самые убежденные мясоеды.