Очень легкий и аппетитный десерт. Если хотите порадовать себя чем-то сладеньким перед сном – приготовьте этот банановый пудинг!
Ингредиенты:
- 2 банана;
- 2 яйца;
- 4 столовые ложки молока;
- 95 г сахарного песка;
- 40 г муки;
- 1 пакетик ванилина;
- 20 г листового желатина;
- порошок корицы.
Процесс приготовления:
Налейте молоко в кастрюлю, поставьте на плиту и нагрейте на среднем огне.
Яичные желтки взбейте с сахаром, тщательно перемешивая, пока не получится пенистый крем. Медленно всыпьте муку и ваниль и, аккуратно помешивая деревянной ложкой, влейте молоко, не допуская образования комков.Поставьте миску со смесью в кастрюлю с водой, все это – на плиту и доведите до кипения, затем выключите огонь.
Размягчите желатиновые листы в небольшом количестве холодной воды. Очистите бананы, нарежьте их кусочками и взбейте блендером или разомните вручную до состояния пюре. Добавьте хорошо выжатый желатин и банановое пюре в смесь, приготовленную на водяной бане, затем тщательно перемешайте.
Разлейте пудинг в стаканы, добавьте немного корицы и уберите в холодильник. Через 5-6 часов, когда десерт полностью застынет, вынимайте его из холодильника и подавайте к столу.
Стоит попробовать: Брауни с карамелью: простой рецепт вкусного десерта.
Источник: tabulo