Закуска из баклажанов на скорую руку как грибы по- корейски!

Сегодня готовлю быструю закуску из баклажан. Много пробовала закусок из баклажан, но именно этот рецепт мне приглянулся больше всех. Эта изумительная вкусная закуска подойдет хоть на праздничный стол, хоть на каждый день.

 

 

Баклажан — 500 г

Паприка сладкая — 2 ч. л.

Крахмал картофельный — 2 ст.

л.

Чеснок — 3 зуб.

Соевый соус — 3 ст. л.

Масло растительное (можно с запахом) — 20 мл

Кунжут — 1 ч. л.

Петрушка — 20 г

 

Время приготовления: 15 минут

Нарежем баклажаны, кубиками или полосками. Добавим крахмал в баклажаны и отставим в сторонку.
Далее почистим чеснок. Можно потереть в терку. В отдельную емкость нальем соевый соус и чеснок.
Баклажаны обжарим на растительном масле, добавим соевый соус с чесноком и пока не выпариться.
Посыпем зеленью.