Приверженцам правильного питания и тем, кто хотел бы
очистить от шлаков свой организм, обязательно понравится питательный, яркий и
чрезвычайно полезный салат, обладающий мощными очищающими свойствами.
Готовят его только из сырых компонентов, а заправляют оливковым или любым другим растительным маслом. Майонез использовать для заправки не рекомендуется, поскольку такое овощное блюдо получится более калорийным.
Ингредиенты:
- очищенная мякоть тыквы (460 г);
- соль (по вкусу);
- молодая капуста белокочанная (190 г);
- лимонный сок свежевыжатый (45 мл);
- морковь (260 г);
- кориандр молотый (6 г);
- крупное яблоко кисло-сладкое (одна штука);
- оливковое масло (60 мл);
- свежий укроп измельченный (40 г);
- молотый перец чили (7 г).
Процесс приготовления:
Яблоко и все овощи необходимо тщательно промыть прохладной
водой, затем почистить, нашинковать тоненькой соломкой и переложить в
прозрачный салатник, слегка помять и убрать на десять минут в сторону.
Как только из нашинкованной капусты выделится сок, его нужно
слить, затем натереть на корейской терке тыкву и морковь, переложить в ту же
посуду.
Крупно натереть яблоко и отправить к овощам, насыпать укроп,
добавить по вкусу соль, влить лимонный сок.
Далее – насыпать чили перец и кориандр, влить оливковое масло, тщательно перемешать и подавать к столу.
Это может вам понравиться: Как приготовить тыквенные котлеты? Простой рецепт.