Американские ученые неожиданно раскритиковали диеты, богатые белками. Исследователи привели, по их словам, убедительные данные того, что употребление большого количества белка (в частности – животного) также опасно, как взять и выкурить за день двадцать сигарет. Особенно растет риск заболеть онкологическими заболеваниями.
В ходе исследования были проверены более шести тысяч людей старше пятидесяти. И ученые пришли к выводу, что те из них, у кого ежедневно белки составляли более одной пятой всех калорий, шанс смерти от онкологии или диабета выше в 4 раза, а смертность в целом — в два. Чтобы снизить риск, нужно довести количество белков — до десяти процентов или менее.
Опасность, по данным ученых, связана с тем, что белки воздействуют на производство организмом гормона роста. И хотя этот гормон у большинства взрослых людей просто помогает правильному обмену веществ, когда его много – он может стать причиной роста злокачественных опухолей.
Не всем показалось сравнение мяса и курения уместным. Так, специалист по диетам из Великобритании Гюнтер Кахл заявил, что любители затянуться лишней сигаретой откажутся бросать вредную привычку, считая, что всё равно умрут после съеденного бутерброда с колбасой и сыром.
Опасность диет проверили и австралийские ученые. По их данным, опаснее всего есть много жиров и мало белков. Углеводная диета — не даст вам похудеть, зато продлит жизнь. А белковая диета помогает снизить аппетит, уменьшить количество жира, но становится причиной сердечных заболеваний и нарушений обмена веществ.
Читайте также: Диета Гарда. Как быстро худеть, соблюдая диету всего 7 дней в месяц.